“风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心
“风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心——代表委员建言推动预制菜产业健康有序发展光明日报记者 张文骁这个春天，来自甘肃天水的一碗麻辣烫，牵动四方食客味蕾。当地有关部门表示，随着麻辣烫热度持续攀升，麻辣
0评论2024-05-10235
林岳｜从贴牌到预制菜：中国餐饮的产业升级还差一口气
近年来，预制菜这三个字始终没有脱离大众的视野，其关注和谈论的热度也一直居高不下，无论是为预制菜进校园所担忧焦虑的父母们，还是被六千宴席七成是预制菜所困惑的老饕们，对预制菜都是不约而同地一脸嫌弃。预制菜
0评论2024-05-10234
卷不动的餐饮供应商们，开始卷向海外
中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等，它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。但眼下，不少中式正餐品牌也加入了这轮热潮。今
0评论2024-05-10234
预制菜“起飞”带来哪些新商机
本报记者 崔瑾玥 李 萌 本报驻英国特约记者 纪双城编者的话：据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，加速驶向万亿元赛道。预制菜作为食品行业的新兴力量，正在全球范围内迅速崛起。
0评论2024-05-10234
广州海关发挥AEO效能助力预制菜抢“鲜”出口
近日，一批充满广东“鸡味”的鸡肉预制菜产品顺利通过口岸抵达香港，几个小时后将被送上消费者的餐桌。这批预制菜从出厂到出关，用时不到24小时。广东省是粤菜的发源地，作为“美食之都”，广州在发展预制菜产业上具
0评论2024-05-10234
涨停雷达：豆制品加工+预制菜+一季报增长 祖名股份触及涨停
今日走势：003030/ 祖名股份（003030）今日触及涨停板，该股近一年涨停3次。异动原因揭秘：1、公司的主营业务为豆制品的研发、生产和销售。目前主要产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等
0评论2024-05-10234
得利斯目前有18万吨预制菜产能，预制菜出海成发展新规划
新京报贝壳财经讯（记者阎侠）5月7日，得利斯发布投资者关系活动记录表。记者了解到，截至2023年年底，得利斯的10万吨/年肉制品加工项目和200万头/年生猪屠宰及肉制品加工项目进度分别约达到76%、72%。10万吨/年肉制
0评论2024-05-10234
南安市洪梅镇：盘活乡村资源促发展
近年来，泉州市南安市洪梅镇以省级集镇整治样板工程为抓手，积极推动乡村闲置农房和环境治理工作，盘活乡村资源，提高利用效率，丰富经营业态，既留下乡愁记忆，又有效促进乡村发展。南安市洪梅镇田园景观（南安市洪
0评论2024-05-10234
东莞：明示预制菜餐饮企业做法不一
有的并未明示，有的高调明示。管理部门表示相关标准出台后将督促落实明示要求文/图 羊城晚报全媒体记者 秦小辉 实习生 吴宏铭自3月21日市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发
0评论2024-05-10234
海陵预制菜企业实现“泰有源”追溯码全覆盖
近日，海陵区实现预制菜企业“泰有源”追溯码全覆盖。消费者只需使用支付宝或微信扫描产品外包装上的“泰有源”追溯码，产品相关信息即可清晰呈现，让消费者买得安心、吃得放心。记者用微信扫描泰州市梅香食品有限公
0评论2024-05-10234
川渝消委会联合发布“五一”消费提示，特别提到预制菜
“五一”假期即将来临，4月29日，川渝消委会联合发布“五一”消费提示。针对预制菜，特别提示切记“四看”再购买。2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发
0评论2024-04-30240
安井食品2023年净利增三成多，称预制菜不应“一棒子打死”
新京报讯（首席记者郭铁）安井食品4月26日发布2023年财报显示，其营收为140.45亿元，同比增长15.29%；净利润为14.78亿元，同比增长34.24%。安井食品称，公司传统速冻调制食品和速冻面米制品营业收入稳步增长，规模效
0评论2024-04-30332
海天味业业绩会：将强化预制菜、线上等多场景渠道建设
“海天过往在传统分销渠道积累了一定优势，但现在线上渠道等新型渠道发展较快，因此公司将强化多场景的渠道建设，例如餐饮、预制菜、线上等多个渠道，目前这些渠道也取得了一定发展。”4月29日下午，海天味业董事长
0评论2024-04-30337
《食药同源预制菜营养与质量标准规范》在京发布
中国蔬菜流通协会微信公众号 图日前，《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。此次发布会由农业农村部食物与营养发展研究所和中国蔬菜流通协会预制工作委员会联合主办。标准的发布实施，标志着我国
0评论2024-04-30333
国联水产2023年营收小幅下降 预制菜业务稳健发展
上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）国联水产4月29日披露2023年年报，报告期内，实现营收49.09亿元，同比下降4.02% ；归母净利润-5.32亿元，上年同期亏损625.48万元。对于业绩下滑的原因，国联水产表示主要有两方面。
0评论2024-04-30328
让预制菜做得“清白”吃得“明白”
4月7日，长沙南门口一连锁超市，各类半成品菜摆在进门冰柜显眼处。 华声在线全媒体记者 蒋诗雨 摄华声在线全媒体记者 蒋诗雨3月21日，市场监督管理总局联合六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发
0评论2024-04-30327
海底捞盯上米村拌饭，石锅拌饭又火了？
在时下的餐饮赛道里，米村拌饭是一个另类的存在。在餐饮门店普遍有流量焦虑的当下，米村拌饭反而在一个相当长的时间段里持续拥有话题和流量。从去年下半年开始到现在，凭借“穷鬼套餐”走红的米村拌饭，热度一直持续
0评论2024-04-304
明确标准 预制菜才能香飘更远
近日， 市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。该《通知》首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准
0评论2024-04-2414
国联水产又要惨亏，押宝预制菜能逆势翻盘吗？
图片来源：国联水产距离4月29日这一年报正式发布日期不到10天，国联水产抛出了一份《2023年度业绩预告修正公告》，营业收入不变，依旧为49亿元至53亿元。但净利润亏损却比此前预告中多出了近1亿元。国联水产修正公告
0评论2024-04-2412
舌尖上的比拼！“粤菜师傅”技能大赛周日开赛
羊城晚报讯 记者周聪、通讯员粤仁宣报道：煎、炒、蒸、煮……以食为媒，振兴乡村！2024年“粤菜师傅”技能大赛来了！4月23日，广东省人力资源和社会保障厅召开新闻发布会通报，28日-30日，“粤菜师傅”服务百县千镇
0评论2024-04-2411
“海南鲷”亮相 2024第9届西安餐博会预制菜“新秀”热度高
海名·2024第9届西安餐博会4月24日在西安开幕。在4号馆海南鲷展台，海南省商务厅组织6家海南省内出口转内销优质海南鲷水产企业，以“海南自贸港优质水产品”为主题参会，通过统一形象展台，进行海南雕产品展示推介、
0评论2024-04-2418
山东兰陵：多措并举“抢滩”预制菜市场
近期，正值山东临沂市兰陵县大棚黄瓜大量上市期，在兰陵县向城镇，卡车一辆接一辆从蔬菜生产基地开出，陆续驶入兰陵301277/ 新天地（301277）公司。带着露珠的新鲜蔬菜从菜园到车间，“变身”预制菜。今年以来，兰陵
0评论2024-04-2412
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