2024-03-2617
3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、…
2024-03-2617
预制菜中“不添加防腐剂”，这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒，很多不掌握更先进食品防腐保鲜技术的预制菜生产商，可能会寻求技术上的转型升级，或者直接被市场淘汰，“想要加入预制菜的赛道，就必须掌握…
2024-03-2624
3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设…
2024-03-26256
日前，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。预…
2024-03-2624
3月25日，來自雲南省預制菜協會的消息，目前，雲南省預制菜協會正在全力推動組建專家委員會，探索預制菜產業化規范標准體系，促進行業有序、穩健發展。 雲南省預制菜協會主要負責人介紹，組建預制菜專家委員會…
2024-03-26351
预制菜广泛存在于我们的日常生活中，在餐饮门店、线上商超以及电商平台上十分常见。关于预制菜的争议，一直十分激烈。近日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知…
2024-03-05255
随着生活节奏的加快以及餐饮消费模式的发展，预制菜已成为群众餐桌的重要组成部分。中国连锁经营协会《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，约85%的预制菜最终从堂食和外卖的渠道流向消费者餐桌，餐厅和外卖商家使…
2024-03-05254
3月4日，全国政协十四届二次会议在北京开幕，政协委员聚焦民生话题建言献策，其中有不少关于预制菜的提案。全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏提出，要审慎推行预制菜进校园、社区，尽快出…
2024-02-04252
随着龙年春节越来越近，“预制菜抢占年夜饭”的话题也越来越热，消费者采购预制菜的积极性也逐渐提高；这一波流量不仅带动了市场消费，就连预制菜企业都登上了“胡润中国食品行业百强榜”。2024年1月29日，胡润研…
2024-02-04340
万象更新迎春日，阖家欢乐庆团圆。随着春节的脚步日益临近，家的思念与团圆的期盼如同涓涓细流，汇聚在每一个游子的心头。在思念的那一头，妈妈扮演着不可或缺的角色——她是厨房里忙碌的身影，是餐桌上美食的创…
2024-02-023439
2024年春节将至，年夜饭再度成为人们热议的话题。微博上“年夜饭预制菜消费，七成是年轻人”“年夜饭你会选择预制菜吗”两个话题已经引发了超7000万阅读和近4万条讨论。近日，中国证券报记者在北京、济南等多个商…
2024-02-02250
霸王别鸡、仙鹤神针、龙虾三吃、火焰大王蛇、本帮怀石、鸡油花雕蒸鲥鱼、鸭舌天妇罗、樱桃肉、烙蟹斗、船王炒饭、满堂红泡饭……电视剧《繁花》的热播，把餐饮人和广大食客拉回到“模子菜”最流行的上世纪90年代…
2023-04-13691
“一缕醋香，香飘蓉城”。4月12日，由山西省醋产业协会，清徐县委、清徐县人民政府主办的“山西老陈醋专业镇成都行”品牌推介活动在中国西部博览城启动，来自全省醋产业协会的60余家会员单位集体亮相第108届全国…
2023-04-13699
食醋作为传统调味品第二大品类，行业保持较高增速。我国食醋区域特点显著，市场集中度有待提高。我国食醋消费量和消费价格均有较大提升空间。高端、健康化和功能细分化共振，促进食醋行业发展。料酒行业尚处成长…
2023-04-13694
自从预制菜走红以来，调味品企业对其也是“摩拳擦掌”。近日，媒体在某电商平台恒顺醋业子公司旗舰店中上新一款“恒顺味道”鸭血粉丝汤，据介绍，这也是恒顺醋业在电商平台首发的一款预制菜。不过此番恒顺上新的…
2023-04-13837
与酱油市场相比，食醋上市企业明显更为稀少。目前在整个食醋市场中，只有恒顺醋业这一家上市企业，虽然紫林醋业、水塔醋业都曾递交招股书，但是他们的上市之路困难重重。 这可能与食醋企业存在的区域性特点有…
2023-04-12884
市面上的食用植物油有很多种，像是大豆油、核桃油、亚麻籽油等等，不同的食用植物油在颜色、口感、香味还有营养成分上都各不相同。复杂繁多的油类让许多朋友不知如何选择适合的家庭用油，那就从最新出炉的食用油…
2023-04-12884
为切实加强食用植物油生产经营监管，确保食用植物油质量安全，近日，甘肃省榆中县市场监督管理局对辖区食用植物油生产经营单位开展了专项监督检查。据了解，此次检查主要从食用油的生产环节、流通环节、餐饮环节…
2023-03-03918
宅家这些天，很多小伙伴已经开始自己做饭了。而饭做得好不好吃，其实就在于制作它时调味品放的合不合适，可见调味品的重要性。市面上的调味品种类很多，一进超市，简直让人眼花缭乱，有时候也会分不清各自有什么…
2023-03-031003
在应对全新的市场需求和生产方式中调味品全自动粉剂包装机通过多项新技术的加入，可以完成多个人协助才能完成的工作能力。越来越多的新技术加入让调味品全自动粉剂包装机技术在完善，获得更好的生存和发展的空间…
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