学生，是我们祖国的花朵，是我们的明日之星，是未来的希望，学生的健康，也是所有人关注的一件大事。而对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”更加重要，而学校的食堂，所有的食材，都是经过严加把控的，最后才到学生们的嘴里。可大多数时候，食堂的菜品，关注点都在最基本的干净卫生等方面，从而忽视了，孩子们的口感。对于口感的好坏，那就要从食物的鲜说起了。
提起鲜，那首先想到的必然就是一些列的调味品，而说起提鲜指数，那首先想到的就是鸡精了。鸡精是非常重要的调味品之一，无论是做什么菜，加上一点鸡精，都能让人吃的更鲜香。但是你知道吗？鸡精其实也有很多区别的，并不是所有的鸡精都差不多，好的鸡精，除了更加营养健康，还能让人吃饭更香。
鸡精的鲜度是评判鸡精好坏的重要标准之一。鲜度是指人们对鲜味的强弱程度的感知，并对鲜度高低的一种评价和排序；鲜度的量化一种方法是测定食物中呈味氨基酸和呈味核苷酸的含量而推定计算出鲜度，平时则 是用相对鲜度来衡量的。而目前市面上大多的鸡精，相对鲜度基本上再200°左右，最多也不会超过300°。但是直到鼎烹世家4.0鸡精的问世，开启鸡精4.0新时代。
它添加全球首创的“鼎烹鲜多肽”作为核心原料。它首创二级增鲜技术，用“佛跳墙”原理，融合8种鲜美蛋白食材（牛肉、鸡肉、香菇、扇贝、海带、虾皮、烤麸、鸡蛋），运用4种先进现代工艺，将鸡精从高鲜度、浓厚度、丰满度、持久度四个方面做了大升级。
当然不只如此，它的相对鲜度，达到了400°+，在不改变食物原有的营养和味道的基础上，增强味道和香味，改善风味增加适口性让食物的鲜味发挥到极致，口感丰满醇厚，而且在口腔停留的时间超长，持久释放鲜味，让人回味无穷。
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