党的二十大报告中提出，要增进民生福祉，提高人民生活品质。基础生活物资的可及性和健康性关系到基础民生。其中调味品的地位不言而喻，而伴随着消费者饮食需求的变化，调味品行业也开始走向精细化，C端需求的提升和多样化，复合调味品随即迎来市场。我国调味品企业佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等头部企业除了在酱油赛道迭代升级，也纷纷看好并加速复合调味品赛道布局。
中国的调味品行业正在面临拐点，随着中国消费端对于省时省力和丰富度要求的提升，复合调味品市场进入到发展的快车道。海天味业作为我国调味品市场的头部企业，一直是引领行业潮流的风向标，凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品，如今在复合调味品赛道佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）依然走在赛道前方。
佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）在2020年推出4款火锅底料产品，2021年，海天味业火锅底料产品线扩充至9款产品。2022年，海天味业继续推出火锅底料及中式复合调味料，丰富产品形成矩阵站稳复合调味品赛道。2020年我国复合调味料市场规模约为1500亿元，2021年将达1658亿元。此外，据Euromonitior，中国复合调味品渗透率仅有26%，可待发展的空间十分广阔。调味品是消费者天天食用并且要放进嘴里的东西，消费饮食习惯很难轻易改变，但每一位消费者都有机会成为忠实地用户。像海天味业等调味品企业需要足够强的耐心去逐渐渗透，创造新的需求，获取每一个新消费者的信赖，来提升产品品质和服务要求。
虽然在疫情影响和成本上涨等不利因素的影响下，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等调味品企业也在艰难前行，但有券商认为，疫情扰动和负面风波为短期因素，海天味业等头部企业在酱油赛道的核心竞争力不改，或许随着复合调味品市场的不断下沉发展，调味品行业也将迎来一次大的变革。
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