项目简介
近年来，随着“互联网+农业”进程加快，消费者对农产品的品质要求越来越高。而在快节奏的生活下，消费者很少有多余的时间去亲自购买挑选、清洗食材，所以净菜类预制菜就成为了用户最好的选择。如今，净菜在发达国家已经得到普遍使用。而我国的净菜产业尚处于发展初期，北京的净菜供给率不足10%，净菜市场前景广阔。
基于此，我司组织一批多年从事净菜加工技术研发的专业人才成立“净菜产线研发项目”，投入500万元研发费用，对净菜设备、控制系统等进行创新研发。在清洗方面，采用臭氧的清洗技术，提高杀菌能力在重量、形状分级方面，开发出利用光电技术对物料的大小、形状、品质进行综合判定。在保鲜包装上，采用改良空气包装法在包装内注入氮气或氨气、二氧化碳、“积水保鲜包装”等，是把损失降低15%，流通利润提升30%以上。
近期发展目标：1、净菜线设备快拆技术，保证设备的快速拆卸更换与设备的清洗维护；2、模块化设计技术，保证设备间可替换性；3、净菜设备产线集中化控制，提高智能化水平，少人操作，降低人员对净菜的污染。
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